굳띵

거의 대부분 일본인이 평가를 남기는 타베로그^*에서 맛, 서비스, 분위기, 가성비, 음료(술 포함)의 수준 등 5개의 항목의 높은 점수(5점 만점)를 받은 음식점 10곳을 소개한다.

* 타베로그
2005년 서비스를 시작한 일본 최대 규모의 음식점 평가 사이트. 평가 점수뿐만 아니라 상세한 리뷰, 다양한 사진도 볼 수 있고 일부 음식점은 타베로그 사이트를 통해 예약도 가능하다.

평점 :  4.01 

도쿄 최고의 케이크 전문점으로 꼽히는 곳. 진열장 안의 케이크는 무엇하나 아름답지 않은 것이 없다. 사진 촬영이 안 되고 카페에서 먹을 경우 케이크 외에 반드시 음료도 시켜야 한다. 대표 메뉴인 앙브루아지(アンブロワジー, 760엔)를 비롯한 6종의 케이크는 포장 불가하다.

평점 :  3.94 

도쿄를 넘어 간토 지방 최고의 사누키 우동으로 인정받고 있는 우동 마루카. 그 인기를 증명하듯 식사 시간이 아니어도 기다려야 할 때가 있지만 테이블 회전은 빠른 편이다. 멸치로 국물을 낸 가케 우동(420엔)에 사누키 우동의 고향 가가와현에서 수확한 파를 듬뿍 올려 먹는 스타일이 기본이다.

평점 :  3.86 

대표 메뉴인 카츠레츠(2,700엔)는 물론이고 구루마에비 후라이(車 海老フライ, 보리새우 튀김), 아나고 후라이(穴子フライ, 붕장어 튀김) 등 튀김 요리의 명가. 1905년에 개업했으며 가츠레츠는 그야말로 '원조집'이라고 할 수 있는데 그때그때 가장 상태가 좋은 돼지고기로 만든다.

돼지 등심의 지방을 제거하고 라드를 사용해 120℃에서 서서히 온도를 높여가며 튀기는 게 폰타혼케만의 방식이다. 가격 표시는 단품 기준이며 밥과 된장국, 절임 반찬은 540엔이 추가된다.

평점 :  3.73 

프랑스의 유명 파티시에 피에르 에르메의 디저트를 맛볼 수 있는 곳. 1층은 숍, 2층은 카페다. 대표 메뉴인 이스파한(イスパハン, 972엔)은 분홍색 코크 사이에 장미 향 크림을 바르고 라이치와 라즈베리를 넣은 디저트. 단품 마카롱 역시 인기 메뉴로 20가지가 넘는 다양한 맛을 즐길 수 있다.

평점 :  3.70 

센트레 더 베이커리는 조연 취급받기 일쑤인 식빵을 당당히 주연으로 등장시킨다. 대표 메뉴는 일본, 미국, 영국 식빵을 비교해서 먹어보는 센트레 토스트 세트. 잼이나 버터를 추가할 수 있고, 여러 메이커의 토스터 중 원하는 제품을 골라 사용해볼 수 있다.

일본 식빵은 쫀득해서 그냥 먹어도 맛있고, 미국 식빵은 그냥 먹거나 구워 먹어도 좋고, 영국 식빵은 제대로 바삭하게 구워야 맛있다고 안내해준다. 카페와 베이커리의 줄이 다르니 헷갈리지 않도록 신경 쓰자.

평점 :  3.67 

센소지 주변에는 옛날 스타일을 고수하는 경양식점이 많은데 그중 딱 한 군데만 가야 한다면 바로 연세 지긋하신 노부부가 느리게 운영하는 그릴 사쿠라다. 좌석 수가 적고 조리시간이 오래 걸려 식사시간에 대기는 필수. 음식은 주문한 순서가 아닌 먼저 완성된 순서대로 나온다.

대표 메뉴는 함바그(ハンバーグ, 1,550엔)와 비프스튜(ビーフシチュー, 2,400엔). 두 요리 모두 간이 세지 않아 집밥을 먹는 듯하다. 곁들임 채소의 조리 상태도 만족스럽다. 어설픈 번역이지만 한국어 메뉴판이 있다.

평점 :  3.66 

<미쉐린 가이드> 빕구르망에 선정된 곳으로 아사쿠사에서 갓파바시 주방도구 거리로 향하는 중간쯤, 좁은 골목에 자리하고 있다. 대표 메뉴는 놀라울 정도로 깔끔한 국물의 소유 라멘(醤油らーめん, 750엔). 면의 굵기를 선택할 수 있고, 두 장의 차슈는 각각 삼겹살과 얇게 썬 등심으로 만든다.

라멘에 들어가는 국물, 면, 고명이 가장 완벽하게 조화를 이루는 한 그릇이다. 진한 맛을 좋아하는 사람에게는 조금 싱거울 수 있다.

평점 :  3.65 

우리나라의 회덮밥과 비슷한 가이센동(海鮮丼) 전문점. 덮밥에 들어가는 회의 종류는 참치, 오징어, 보리새우 등이다. 메뉴는 제이타쿠동(ぜいたく丼) 한 가지로 기본인 우메(梅, 990엔), 게와 연어 알이 추가된 다케(竹, 1,480엔), 게와 성게가 추가된 마츠(松, 1,980엔) 3등급으로 나뉘며 가격도 다르다.

가이센동은 우리나라 회덮밥과 달리 비벼먹지 않으며, 함께 주는 도미회는 나중에 다시차즈케(だし茶漬け)를 먹기 위해 조금 남겨놓으면 된다. 밥을 어느 정도 먹고 나서 직원에게 국물을 요청해 국밥처럼 먹을 수도 있다. 밥은 무료로 리필해준다.

평점 :  3.64 

1948년에 문을 연 이래 다른 메뉴는 팔지 않고 오로지 커피 하나만 고집해왔다. 주재료는 커피 하나지만 원두 종류와 배합에 따른 커피 메뉴가 수십 가지나 된다. 예전 방식 그대로 융 드립으로 커피를 내리는데, 카운터에 앉아 바리스타의 능숙한 손놀림을 보고 있으면 감탄하지 않을 수 없다.

평점 :  3.64 

외관만 봐서는 빵집이라는 생각이 전혀 들지 않는다. 빵 굽는 냄새에 이끌려 계단을 내려가면 내부가 마치 갤러리 같다. 물론 겉모습만 화려하고 맛이 없다면 맛있는 빵집이 넘쳐나는 도시 도쿄에서 15년 넘게 사랑받지 못했을 것이다. 단디종에는 맛이 강한 조리 빵보다는 밥 대신 먹어도 좋은 심심한 빵이 더 많다. 재료 본연의 맛이 살아 있는 빵들은 아무리 먹어도 질리지 않는다.