[사진=goodmoments/shutterstock]


다양한 이유로 밤에 잠을 잘 들지 못하는 불면증. 갑작스럽게 찾아오는 불면증 혹은 만성적인 불면증에 도움이 되는 음식은 없을까.

밤잠을 못자면 다음날 컨디션이 엉망이 되는 것은 물론, 부족한 에너지를 채우기 위해 식탐에 빠지기도 한다. 연구에 따르면, 수면 부족은 칼로리가 높은 음식에 집착하도록 만든다. 이처럼 고칼로리 음식에 현혹되면 더부룩한 속 때문에 또 다시 잠들기 어려워지는 악순환에 빠진다.

이런 불상사를 막으려면 늦은 시간 수면을 유도할 수 있는 적절한 음식이 필요하다. 이와 관련해 ‘에브리데이헬스닷컴’ 등의 자료를 토대로 200칼로리 이내로 먹을 수 있는 건강한 야식들을 알아본다.

1. 체리

체리는 운동이나 다이어트로 인한 땀 배출, 손상된 근육으로부터 몸을 회복시키는데 도움이 되는 음식이다. 연구에 따르면, 체리주스를 매일 마시는 사람은 그렇지 않은 사람보다 수면시간이 늘어난다. 체리는 수면을 유도하는 멜라토닌 성분이 함유돼 있어 자연스럽게 잠을 유도한다.

2. 키위

잠들기 한 시간 전 키위를 먹도록 하는 실험을 4주간 진행한 결과, 참가자의 35%가 수면 시간이 빨라지는 결과를 보인 연구가 있다. 키위에는 항산화물질, 카로티노이드, 비타민 C, 비타민 E가 들어있고 ‘행복 호르몬’으로 불리는 세로토닌 수치를 높이는 작용을 한다.

세로토닌은 렘(REM)수면과 연관이 있다. 이 신경전달물질 수치가 낮을수록 불면증이 나타날 확률이 높다. 키위에 풍부하게 함유된 엽산 역시 불면증을 개선하는데 도움이 된다.

3. 탈지우유와 시리얼

아침식사처럼 느껴지는 시리얼과 우유의 조합은 사실상 야식으로도 적합하다. 단 당분 함량이 낮은 시리얼과 지방을 제거한 우유를 먹어야 한다.

우유는 트립토판이라는 아미노산을 함유하고 있는데, 이는 세로토닌 분비를 유도한다. 고지방 우유는 소화과정을 늦춰 잠을 방해하므로 탈지우유처럼 지방을 제거한 우유가 좋다.

4. 바나나

바나나는 칼륨과 마그네슘의 훌륭한 공급원으로, 이 같은 영양성분은 근육을 이완시켜 잠들기 편한 몸 상태를 이끈다. 마그네슘은 불면증이 있는 사람의 수면의 질을 높여 아침에 좀 더 개운하게 일어날 수 있도록 돕는다. 바나나 역시 트립토판을 함유하고 있어 이 역시 수면을 돕는 요인이 된다.

5. 아몬드

아몬드는 근육의 긴장을 푸는데 도움이 되는 마그네슘을 함유하고 있다. 땅콩이나 캐슈처럼 다른 종류의 견과류도 좋지만 아몬드는 칼슘 함량 역시 높다는 점에서 더욱 도움이 된다.

마그네슘과 칼슘을 함께 섭취하면 전반적으로 마음이 차분해지면서 근육이 이완되는 효과가 나타난다. 칼슘은 트립토판을 수면유도호르몬인 멜라토닌으로 바꾸는데 도움을 주는 역할도 한다.

6. 시금치

시금치에는 트립토판이 들어있는데다 엽산, 마그네슘, 비타민 B6와 C 등 세로토닌을 합성하는데 도움이 되는 주요 성분들이 풍부하게 들어있다.

또 글루타민이라는 아미노산이 들어있는데 이 영양소는 잠을 방해하는 요인인 세포성 독소를 제거하는 역할을 한다. 단 시금치에 강한 열을 가하면 이 같은 영양소가 파괴되므로 살짝 데치는 수준으로 익혀야 한다.

7. 닭고기

꼭 식물성 식품만 수면을 유도하는 것이 아니다. 닭고기나 칠면조 같은 가금류에도 트립토판이 풍부하게 들어있어 잠드는데 효과가 있다.

불면증 환자들을 대상으로 한 최근 한 연구에 따르면, 닭고기나 칠면조 고기를 0.25g만 먹어도 숙면 취하는 시간을 늘릴 수 있다.




출처 : http://kormedi.com/1305917/%eb%b0%a4%ec%97%90-%ec%9e%a0-%ec%95%88-%ec%98%ac-%eb%95%8c-%ec%a2%8b%ec%9d%80-%ea%b1%b4%ea%b0%95-%ec%95%bc%ec%8b%9d-7/

여행의 가장 큰 묘미, 그 나라에서만 맛볼 수 있는 현지 음식을 맛볼 수 있다는 것이죠 ;) 그렇지만 어떤 음식을 먹어야 할지, 어디가 맛있는지를 알아보는 게 쉬운 일은 아닌데요. 그럴 때 어디서 도움을 받으시나요? 블로그, SNS, 지인의 추천 등 다양한 경로가 있을 텐데요.

에디터는 요즘 여행 프로그램의 도움을 많이 받는답니다! 그중에서도 믿고 먹는 백!종!원! '스트리트 푸드 파이터'를 즐겨보는데요. 최근 방송을 시작한 시즌 2에서도 어김없이 펼쳐지고 있는 먹방의 향연~

오늘은 스푸파 시즌 2 시리즈 중에서도 한국인이 즐겨 찾는 여행지인 베트남-하노이 편에 등장한 먹거리를 소개하려고 합니다. 현지 음식의 종류뿐만 아니라 백종원 님이 다녀간 맛집까지 모두 소개해드릴게요-



스트리트 푸드 파이터 2
베트남-하노이 맛집 10곳!



01. 쏘이 쎄오

첫 번째로 소개할 현지 음식은 쏘이 쎄오입니다.

쏘이 쎄오는 베트남 사람들이 아침 식사로 즐겨 먹는 녹두 찹쌀밥인데요. 강황을 넣어 노란빛을 띄는 찹쌀밥 위에 건조시킨 찐 녹두를 썰어 올려주는데요. 거기에 튀긴 샬롯과 고기 소시지인 저 루어를 곁들여 맛과 든든함을 모두 잡았다고 해요 :D 게다가 한화 750원밖에 안하는 가격까지... 아침 식사의 끝판왕=쏘이 쎄오!

백종원 방문 식당 : Xôi Xéo Ngon



02. 분 더우 맘 똠

베트남에도 순대가 있다는 사실 알고계셨나요?
바로 분 더우 맘 똠인데요. 모둠 순대를 떠오르게 하는 비주얼!

분은 얇은 면, 더우는 두부, 맘 똠은 새우젓을 뜻한다고 해요. 쌀국수 면과 순대, 돼지 내장, 스프링롤 등을 맘 똠 소스에 찍어 먹는 음식이랍니다. 분짜를 좋아한다면 한 번쯤 도전해 볼만 하다고 해요. 분 더우 맘 똠은 맘 똠 소스때문에 호불호가 있는 편이라고 하는데요. 쿰쿰한 향때문에 거부감이 느껴질 수도 있지만, 중독되면 빠져나오기 힘든 맛...! 도전 정신이 있는 분이라면 꼭 한 번 드셔보세요.

백종원 방문 식당 : Bún Đậu Mẹt Ngõ 23



03. 솟 방

다음으로 맛볼 음식은 솟 방입니다.
솟 방은 베트남을 대표하는 빵인 반 미와 함께 곁들여 먹는 음식이랍니다.

와인과 소고기를 넣고 끓인 소고기 스튜를 솟 방이라고 하는데요. 한 입 맛 보는 순간 왜인지 모르게 친숙한 맛이 느껴진다고 하는데요. 일반적인 소고기 스튜와 다른 점은 고수가 듬뿍 올려진다는 거...! 진하고 걸쭉하게 끓여낸 솟방에 반미(바게트)를 꼭 곁들여 먹을 것을 추천합니다 :) 익숙한 듯 중독성 있는 솟 방의 매력에 빠져보세요. (기호에 따라 새콤한 고추, 마늘 절임을 추가하는 것도 좋다고 해요.)

백종원 방문 식당 : Bánh Mỳ Trâm



04. 닭 구이 골목

하노이에서 영접하는 치느님...!
닭 구이 골목(닭발 골목)을 소개합니다 :-)

닭 다리(두이 가), 닭 날개(까인 가), 닭 발(쩐 가) 등 닭의 거의 모든 부위를 구워서 판매하는 닭 구이 골목이 그 주인공인데요. 거리에 들어서는 순간 풍겨오는 맛있는 냄새! 달콤한 양념과 숯불 향의 조화에 맥주 한 잔 캬~ 특히 이곳의 별미 메뉴는 쫄-깃한 닭발 구이라고 하는데요. 닭발을 삶지 않고 구워내 쫀득한 식감이 한층 더 up! 맥주도 좋지만 왜인지 소주가 생각나는 맛!

백종원 방문 식당 : Viet Ha BBQ streetfood



05. 퍼 러이

베트남에 왔으면 쌀국수는 꼭 먹어야겠죠?
흔히 접할 수 있는 차돌, 양지 쌀국수 말고 퍼 러이를 먹어보는 건 어떨까요?

퍼 러이는 양지보다 더 쫄깃하고, 씹을수록 구수~한 맛을 느낄 수 있는 사태 부위를 넣은 쌀국수를 말한다고 해요. 맑고 담백한 육수에 속이 확 풀리는 느낌! 기호에 따라 후추와 고추, 느억맘, 마늘 식초를 넣어주면 더 맛있게 즐길 수 있겠죠? 여기에 하노이식 쌀국수의 특권이라고 할 수 있는 꿔이(튀김 반죽)을 꼭 추가하시는 것을 추천합니다!

백종원 방문 식당 : Quán Phở Bò Khôi Hói



06. 반 똠

새우 좋아하는 사람 여기로 모이새우!
베트남식 새우튀김 반 똠을 소개합니다 :)

반 똠은 채 썬 고구마와 강황으로 만든 반죽에 새우를 넣어 기름에 노릇노릇 튀긴 거리 음식이라고 해요. 느억맘 소스에 파파야와 향채, 칠리를 취향껏 넣어 반 똠을 찍어 먹는 것을 추천합니다. 바삭한 튀김과 달짝지근한 소스 때문에 맥주와 찰떡궁합일 것 같은 느낌이 드네요!

백종원 방문 식당 : Bánh Tôm Cô Ầm



07. 반 꾸온 꼬 년

이번에 소개할 음식은 이름이 살짝 특이하죠? 바로, 반 꾸온 꼬 년입니다.

반은 반죽, 꾸온은 말다를 뜻한다고 해요. 맷돌에 곱게 갈아낸 쌀 국물을 얇게 부치고, 그 안에 다진 돼지고기와 버섯 등을 볶아 넣고 말아 먹는 음식이 바로 반 꾸온 꼬 년! 그 위에 튀긴 샬롯(한피)와 어묵(짜)를 곁들여주는데요. 맛에 한 번 반하고, 독특한 식감에 또 한 번 반하는 하노이 대표 간식이라고 하네요 :D

백종원 방문 식당 : Bánh cuốn Bà Xuân



08. 분 쫀

쌀국수는 보통 소고기, 닭고기, 해산물 등을 넣는다고 생각하실 텐데요. 
베트남 사람들은 '거위 고기'를 넣어 먹기도 한다는 사실 알고 계셨나요? 호치민(남쪽)은 오리고기, 하노이(북쪽)은 거위 고기를 사용한다고 해요.

처음 접했을 때는 질기다는 생각이 들 수도 있지만 씹을수록 쫀득한 거위 고기를 삶아 고명으로 얹고 숙주, 거위 고기로 만든 넴, 면, 향채, 죽순 등을 넣어 간장 소스를 부어 비벼 먹는 비빔 쌀국수가 바로 분 쫀! 쫀득한 거위 고기와 단짠 소스가 입맛을 돋워준다고 하네요 :-) 여기에 고소한 거위 구이 응안 누엉도 함께 곁들여 보세요!

백종원 방문 식당 : Hạnh Ngan Dé



09. 짜오 롱

여행 중 지친 몸을 위한 몸보신 음식. 짜오 롱을 소개합니다.
짜오는 죽, 롱은 내장이라는 뜻이랍니다.

돼지 내장과 쌀, 녹두를 넣어 끓인 짜오 롱에는 베트남 순대, 내장, 선지가 넉넉하게 들어있어 흡사 우리나라의 소울푸드인 순댓국을 떠오르게 한답니다 :) 여기에 모둠 순대 격인 못 동까지 추가하면 완벽한 순대국밥 정식! 고소하고 든든한 짜오 롱으로 원기 충전 :-)

백종원 방문 식당 : Quán Cháo Lòng Bà Tiến (티엔 할머니 집)



10. 분 옥

거위 고기 쌀국수에 이은 또 하나의 이색 쌀국수!
분 옥이라고 불리는 우렁이 쌀국수를 소개합니다 :D

우렁이가 들어가 시원하고 깊은 맛을 내는 분 옥. 바나나 꽃잎, 차조기, 상추 등 다양한 향채를 얹고 토마토까지 들어 있는 독특한 비주얼을 뽐내는데요. 토마토가 들어 있어 해산물의 잡내는 잡아주고, 새콤한 맛을 더해 감칠맛은 up! 기호에 따라 매운 양념, 소금, 맘 똠을 추가해도 되지만 그냥 먹어도 충분히 맛있다고 하네요- 시원~한 국물에 안 마신 술도 해장이 되는 느낌이랄까...?!

백종원 방문 식당 : Bún ốc Giang phố cổ



지금까지 스트리트 푸드 파이터 2 하노이 편 맛집을 모두 알아보았는데요.
왜 늘 '아, 한 그릇 더 시킬걸...'하고 후회하는지 충분히 알 것 같죠 :) 볼로와 함께 하노이로 맛있는 여행을 떠나보세요!

출처 : https://post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=26810603&memberNo=36042024


음식점에도 명품이 있다집안 대대로 대대손손 가업을 이으며 오랜 시간 전통의 맛을 지켜내는 곳들이 그러하다혼자 방문했던 손님이 그들의 자녀와 손주들과 함께 방문하며 함께 세월을 맞이한다기나  시간 동안 꾸준한 사랑을 받는 맛집들의 비결은 무엇일까 답은 남들이 알아주지 않아도 묵묵히 자신만의 뚝심과 정성으로 만들어 내는 음식이다최상의 재료만 선별하여 건강한 중국 음식을 선보이는 곳부터 메밀의 짙은 구수함이 입맛을 당기는 막국수 담백함이 살아있는 달콤한 호떡집까지! 3대째 대를 이어오고 있는 전통 깊은 맛집 BEST 5 만나보자.

건강한 재료로 속이 편안한 음식을 선보이는, 서울 남가좌동 ‘락희안 가좌본점’

이미지 출처: o_r_shin님 인스타그램
이미지 출처: o_r_shin님 인스타그램

화교 출신 할아버지의 뒤를 이어 아들과 손자가 3대째 가업을 이어오고 있는 ‘락희안 가좌본점’. ‘홈메이드 차이니스라는 슬로건을 내걸고 천일염친환경 돼지고기오곡면  고객의 건강을 생각한 요리를 선보이고 있다대표 메뉴 ‘대파 꿔바로우 찹쌀 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨낸 돼지고기 튀김 위로 새콤달콤한 소스와 얇게 썰은 파채를 올려 제공한다쫀득쫀득한 튀김옷을 시작으로 쫄깃하면서도 촉촉한 돼지고기아삭아삭한 파채까지 입안 가득 다채로운 식감이 펼쳐진다꿔바로우는 우선 소스에 찍어 맛보고파채를 곁들여 먹은 마지막에는 알싸한 고추냉이를 곁들여  단계로 먹는 방법을 추천한다해선 간장과 조개 육수로 진한 감칠맛을 살린 ‘전복 돌판 누룽지탕 인기 메뉴다전복새우주꾸미  해산물의 시원함과 누룽지의 구수함이 어우러진 국물이 일품이다.

[식신TIP]
위치서울 서대문구 가재울로4 53 2
영업시간매일 11:30 – 21:30, B/T(평일) 15:00 – 17:00, B/T(주말) 15:00 – 15:30, 월요일 휴무
가격대파 꿔바로우() 25,000전복 돌판 누룽지탕() 38,000
후기(식신 EEFFGG): 중국 요리 먹으면 원래 속이 더부룩한데여기는 먹고 나서도 속이 편안하니 좋더라구요꿔바로우에 대파가 올라가서 느끼함도 잡아주고 물리지 않아서 계속 먹었어요누룽지탕은 뜨겁게 달궈진 돌판에 올려주는데 지글지글 끓는 소리가 입맛을 한껏 살려주네요.

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수제버거 정석을 맛볼 수 있는, 춘천 삼천동 ‘라모스버거’
이미지 출처: lsh__0621님 인스타그램
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라모스버거 1969춘천에서 최초로 수제버거를 만들어 판매하기 시작한 곳이다구희석 대표는 버거의 번부터 패티소스까지 직접 만들어 사용하던 외조부의 방식을 지금까지 이어오고 있다대표 메뉴는 일본의 유명 수제버거 가게 ‘THE CORNER HAMBURGER & SALOON’에서 전수받은 레시피로 선보이는 ‘나고야’. 버거  사이로 훈연 향이 풍기는 스모크 치즈와 도톰한 베이컨써니 사이드 에그상큼한 토마토 등의 재료를 푸짐하게 채워 넣었다촉촉하게 육즙을 머금고 있는 소고기 패티와 갖은 재료들이 어우러지며 입안 가득 풍성한 식감과 맛을 선사한다가평 양조장에서 직접 만든 수제 맥주도 버거와 함께 즐기기 좋다.

[식신TIP]
위치강원 춘천 옛경춘로 835
영업시간 – 목요일일요일 11:00 – 22:00,  – 토요일 11:00 – 23:00
가격나고야 10,900뉴욕 치즈의 여신 10,900
후기(식신 상뚱이): 수제버거를 처음 먹어보는데 라모스버거가 유명해서 여기서 입문했습니당 ㅎㅎ 제일  팔리는 나고야 버거 세트로 주문완료가게 분위기도 카페같이 좋고 셀프바로도 있어서 피클이나 할라피뇨도 맘대로 먹을  있어서 좋네용버거는 말해 뭐해수제버거라 패티가 엄청나요육즙 좔좔 너무 잘먹었네용 ㅎㅎ

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봉평 메밀의 구수함을 담은, 양양 사교리 ‘영광정 메밀국수’
이미지 출처: traveler_chrislim님 인스타그램
이미지 출처: jjoo___p님 인스타그램

함흥 출신의 창업주 윤함흥 할머니가 양양으로 피난을  이후고향식으로 메밀국수를 팔던 것에서 시작한 ‘영광정 메밀국수’. 대표 메뉴 ‘메밀 국수 단단하게 똬리를  면발 위로 양념장과  가루깻가루오이달걀을 얹어 나온다함께 제공되는 동치미 육수를 2 국자 넣고 기호에 맞게 설탕참기름겨자 등을 넣어 먹으면 된다제분한  일주일이 넘지 않는 봉평 메밀을 이용하여 자가제면한 면발은 짙은 구수함이 담겨있다메밀 반죽 안에 김치와 당면으로 속을 채운 ‘메밀 전병 감자를 강판에 갈아 겉은 바삭 속은 쫄깃하게 부쳐낸 ‘감자전’  막국수에 곁들이기 좋은 사이드 메뉴도 준비되어 있다.

[식신TIP]
위치강원 양양군 강현면 진미로 446
영업시간매일 10:00 – 19:00, 둘째넷째  수요일 휴무 (5~10 성수기 무휴)
가격메밀 국수 8,000감자전 10,000
후기(식신 발렌타인DAY): 강원도 여행 갔다가 너무 맛있게 먹고  집이라 아직도 생각나는 곳이네요일단 막국수에  자체가 아주 푸짐하게 있어서 든든하고 양념장이 달달하니 맛나더라고요그리고 감자전도 시켰는데 애기들도 아주  먹고 막국수에  먹어도 은근 별미였어요.

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기름기 없이 담백함이 살아있는 호떡, 군산 경암동 ‘중동호떡’
이미지 출처: caansong님 인스타그램
이미지 출처: caansong님 인스타그램

중동호떡 일반적인 호떡과 달리 기름기 없이 구워 담백한 맛이 매력적인 호떡을 선보인다매장에 들어서면 한쪽에서 분주하게 호떡을 만들고 있는 직원들의 모습을   있다대표 메뉴는 밀가루에 보릿가루를 섞어 만든 반죽으로 쫄깃쫄깃한 식감을 살린 ‘호떡’. 호떡 안에 넉넉하게 채워진 시럽은 검은콩검은쌀검은깨 등을 빻은 곡물가루와 흑설탕을 섞어 만들어 달달하면서도 고소한 맛이 동시에 느껴진다호떡의 윗면 가운데를 뜯어 호떡 반죽을 찍어 먹은 아랫면을 롤처럼 돌돌 말아먹는 방법이 더욱 맛있게 즐길  있는 팁이다택배 서비스를 이용하여 전국 각지에서 중동호떡을 만나볼  있다.

[식신TIP]
▲위치: 전북 군산 서래로 52
▲영업시간: 매일 10:00 – 19:00, 일요일 13:00 – 18:00
▲가격: 호떡 1,000원, 호떡(6개) 5,500원
▲후기(식신 Betthetop *_*): 별거 아닌 것 같은데 가끔 막 생각남. 추릅! 구운 호떡이고 밀가루 냄새도 나고 안의 흑설탕도 거의 달지 않아 담백함. 설탕이 뚝뚝 떨어지니까 들고 먹으면 안 됨.

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부드러운 살점을 자랑하는 한우 갈비찜, 함양 당본리 ‘옛날금호식당’
이미지 출처: naeunpak님 인스타그램
이미지 출처: naeunpak님 인스타그램

주재료인 한우부터 대파고추 등의 부재료까지 손님상에 올라가는 모든 음식에 국내산 재료만 사용하는 ‘옛날금호식당’. 1 사장님인 김말순 할머니 때부터 모든 재료는 당일 준비하여 당일 소진하는 원칙을 지금까지 지켜오고 있다대표 메뉴 ‘안의 갈비찜 갈비를 오랜 시간 우려낸 육수에 소갈비와 큼직하게  채소를 함께 끓여 먹는다한우 암소갈비의 기름기를 하나하나  내고커다란 솥에서 끓이는 과정을 2 반복하여 핏물을 빼내어 잡내 없이 야들야들한 살점을 느낄  있다갈비찜은 간장과 다진 마늘로 달짝지근한 맛을  순한 맛과 고춧가루로 칼칼한 맛을 살린 매운맛  가지 중에 선택할  있으니 참고할 .

[식신TIP]
위치경남 함양군 안의면 광풍로 107
영업시간매일 11:00 – 16:00, 재료 소진  마감
가격안의 갈비탕 14,000안의 갈비찜() 60,000
후기(식신 구미마이구미): 3대를 이어온 식당이라네요갈비탕은 품절이라 갈비찜만 주문해서 먹었습니다생각보다 국물이 많아 신기했는데 채소도 푸짐하고 다른  한우 갈비찜보다 양이 푸짐했어요살이 부들부들하고 좋은 고기를 사용했다는  느껴졌네요여기 재료  떨어지면  닫으니 전화하고 가세요!

식신에서 '옛날금호식당' 후기 더 자세히 보기▶










출처 : https://post.naver.com/viewer/postView.nhn?memberNo=31740578&volumeNo=26826591

1

KLOCKREN 클로크렌

실리콘 콜랜더 ₩9,900

다용도로 사용이 가능한 접이식 콜랜더

내열기능이 있어 찜기로 사용하거나

조리용 인서트처럼 식재료를 데칠 때도 가

3단으로 높이를 조절할 수 있기 때문에

공간을 많이 차지하지 않는 기능성 아이템!


2

FANTAST 판타스트

조리용 온도계/타이머 ₩9,900

조리용 온도계와 함께 타이머 기능까지 탑재된 제품

두툼한 식재료 조리시 심부 온도를 파악할 때 사용

250℃까지의 열에도 버틸 수 있는 전선 덕분에

오븐이나 바베큐그릴 등 다양하게 활용 가능

설정한 온도에 도달하면 알림 기능으로 필수 아이템!


3

OLEBY 올레뷔

대나무 원형 도마 ₩4,900

작고 둥근 사이즈로 좁은 공간 활용시 유용하고

보조 도마나 플레이팅용으로 활용도가 높은 아이템

대나무 소재로 물에 강해 관리가 쉬운 편이며

테두리 홈식재료에서 물기가 흘러내리는 것을 방지


4

KONSIS 콘시스

스테인리스 마늘다지₩4,900

요리시 신선한 다진 마늘을 사용할 때 유용한 아이템

절구로 찧는 것처럼 압력으로 으깨는 방식이기 때문에

입자의 질감이 살아있어 맛과 향을 살려주는 제품

스테인리스 재질로 위생적인 면에서 뛰어나며

인서트가 따로 분리되어 있어 세척이 간편


5

IKEA 365+

실리콘 뚜껑 ₩2,900

용기에 담긴 음식을 진공상태로 보관시 사용하는 제품

재사용이 가능해 위생랩의 불필요한 사용을 줄여주며

최대 225℃의 내열 기능으로 전자레인지용으로도 좋음

대부분의 용기와 호환되며 흡착력 또한 우수한 편!


6

ÖVERMÄTT 외베르메트

실리콘 멀티컬러 음식덮개 3종 ₩4,900

젤리처럼 늘어나는 실리콘 재질의 음식 덮개

3가지 사이즈가 한 세트로 구성, 사이즈에 따라

식재료의 단면부터 입구가 넓은 용기까지 폭넓은 사용

재사용이 가능한 장점과 뛰어난 신축성을 가진 아이템

오븐이나 전자레인지 사용 불가


7

STABIL 스타빌

스테인리스 프라이팬 뚜껑 ₩4,900

스테인리스 매쉬 소재로 이루어진 튀김요리용 뚜껑,

음식 조리시 수증기는 배출하는 동시에

기름이 사방에 튀는 것을 방지해 조리를 쉽게 도와줌

손잡이형 폴더는 보관에 용이하며

지름이 32cm의 냄비까지 커버 가능

FREE 사이즈로 큰 편이니 실물 확인 후 구매 권장


8

IKEA 지퍼백 ₩1,900~3,900

가성비가 좋아 이케아 제품 애용자들의 인기 아이템!

최대 50℃까지의 내열기능을 갖추었기 때문에

냉동실은 물론이며 주방에서 다용도로 사용 가능

사이즈에 따라 가격이 다름


9

VINTERFEST 빈테르페스트

대나무 실리콘 뒤집개 2종 ₩4,900

일반 알뜰주걱이면서 뒤집개 용도로도 사용 가능

손잡이가 대나무 원목으로 되어 있는 스타일이 포인트

두가지 사이즈가 한 세트저렴한 가격으로 판매중


10

GRILLTIDER 그릴티데르

실리콘 바비큐 ₩1,900

바베큐용이지만 다용도로 사용이 가능

심플한 디자인에 블랙 색상으로 오염과 얼룩에 강함


11

IKEA 365+ GUNSTIG

군스티그 자석 냄비받침 ₩5,900

실리콘으로 된 받침 내부에 자석이 내장

냄비를 옮길 때 용이한 제품으로 양면 사용 가능

인덕션 사용만 가능


제가 추천하는 이케아 주방용품 11가지였습니다^^

이케아는 주말같은 때 날잡고 가야한다는 것과

도로부터 이어진 주차난을 생각하면 아찔하지만..

개미지옥을 어떻게 안 갈 수가 있을까요!?

다녀와도 사야 할 것들이 또 생기는 이케아ㅎㅎ

간결한 디자인에 만원 이하의 가성비 제품들

이케아에서 제품 구입시 참고가 되시면 좋겠네요 ;)





출처 : https://blog.naver.com/jooey17k/221698460148

Natural Packaging



환경 문제에 있어서 가장 큰 골칫덩이는 바로 플라스틱입니다. 1950년대 이래로 전 세계에서는 80억 톤 이상의 플라스틱이 생산되었으며, 이것은 자연은 물론 이제는 인간들의 생명조차 위협하는 수준이 되었습니다. 그렇다면 한 번 생산되면 300년 이상 썩지 않는 이 플라스틱들을 해결할 방안은 없는 걸까요?

우즈베키스탄의 'Synthesis Creative Lab'에서는 플라스틱이 가장 많이 사용되고 있는 포장 패키지를 바꾸는 것을 생각했습니다. 이들은 수천 년 전부터 인간이 사용하고 있는 가장 친환경적인 최초의 포장 패키지 '호박(Pumpkin)'에 초점을 맞추었으며, 이것이 식품 포장에 있어서 무척 이상적이라는 점도 다시 한번 알아냈습니다.

호박을 이용한 포장 패키지는 다양한 장점을 가지고 있습니다. 일단 분해 기간이 1년이 되지 않아 자연에 무척 친환경 적이며, 모든 호박이 독특한 무늬, 패턴을 가지고 있습니다. 여기에 내용물이 밖으로 잘 흘러나가지 않으며 내수성은 물론 내광성도 뛰어난 면모를 가지고 있습니다.

현재 이 독특한 호박 패키지는 'Synthesis Creative Lab'의 웹사이트를 통해 공개되었으며, 이곳에서 더 많은 정보를 확인할 수 있습니다.

Natural package for natural products





출처 : https://post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=26837387&memberNo=339226



같은 와인이라도 '보틀로켓'이 팔면 더 잘 팔립니다. 고객의 마음을 읽는 방식으로 와인 매대를 구성한 덕분입니다. 하지만 이렇게 진열하면 공간 활용도가 떨어집니다. 해결 방법은 없을까요? 위스키 매대에서 힌트를 얻을 수 있습니다.

Quick View
· 들어가며
· 비효율적이어서 효과적인 매장
· 그럼에도 불구하고 비효율은 비효율
· 비효율을 극복한 AI 스피커의 효용
· AI가 바꾸는 식음료업의 풍경


본 콘텐츠는 읽는 데 총 6분 정도 소요되며, 책 <
뭘 할지는 모르지만 아무거나 하긴 싫어>의 일부입니다.

맥도날드가 밀크셰이크 판매량을 늘리기 위해 애쓰던 시절이 있었습니다. 2000년대 초반에 맥도날드는 핵심 소비자군의 취향을 조사하고, 결과에 따라 밀크셰이크의 맛, 농도 등을 조정해 보기도 했지만, 판매량은 요지부동이었습니다. 고객의 입맛에 맞는 밀크 셰이크를 출시해도 판매량이 늘지 않으니, 풀리지 않는 문제에 봉착한 듯 보였습니다.

문제 해결의 단초를 찾은 사람은 파괴적 이노베이션 이론의 최고 권위자이자 하버드 경영대학원 교수인 클레이턴 크리스텐슨Clayton Christensen이었습니다. 그는 밀크셰이크 판매량을 늘리기 위해 고객의 밀크셰이크 구매 패턴을 분석했습니다. 그 결과, 밀크셰이크 전체 판매량의 40%는 오전 9시 이전에 발생한다는 사실을 발견했습니다. 이 시간대는 성인 남성 고객들이 대부분이었는데, 이들이 드라이브스루Drive-thru나 매장 방문을 통해 밀크셰이크를 테이크아웃 해갔습니다. 어린아이들이 오후 간식으로 주로 찾을 것 같은 밀크셰이크를 성인 남성들이 바쁜 출근길에 찾는 이유는 무엇일까요?

맥도날드 밀크셰이크가 출근 시간동안 간편하고, 든든하게 배를 채우는 훌륭한 아침 식사 대용이기 때문입니다. 여유롭게 앉아 아침 식사를 즐길 여유는 없고 굶기에는 배가 고프니, 운전을 하면서도 한 손을 활용해 마실 수 있는 밀크셰이크를 선택하는 것이었습니다. 또한 밀크셰이크는 농도가 걸쭉해 빨리 마시기 어려워 출근길의 심심함을 달래줄 수 있는 장점도 한몫했습니다.

맥도날드는 고객들의 구매 패턴에 착안하여 출근길에 판매하는 밀크셰이크를 오후에 판매하는 밀크셰이크보다 더 뻑뻑하게 만들고, 더 가는 빨대를 제공해 더 오랜 시간 동안 즐길 수 있도록 했습니다. 여기에 과일을 갈아 넣어 영양과 식감을 더했습니다. 이렇게 고객이 밀크셰이크를 구매하는 맥락에 집중해 제품을 개선한 결과 밀크셰이크 판매량이 7배나 증가했습니다.

“생활에서 발생하는 어떤 일 때문에 그들이 이 매장에 와서 밀크셰이크를 고용하는가?”

클레이턴 크리스텐슨 교수가 밀크셰이크 문제를 바라보는 관점을 단적으로 드러내는 질문입니다. 그는 소비자들이 물건을 구매하는 것이 아니라 고용하는 것이라고 말합니다. 소비자들은 제품이나 서비스를 고용하여 그들이 해야 하는 일을 대신하도록 시키는 것입니다. 그렇기 때문에 제품의 특성이 아니라 고객이 제품을 구매하는 목적을 연구하면, 고객이 이 제품을 사야만 하는 이유를 더 명확히 제시할 수 있습니다.

맥도날드가 고객들이 밀크셰이크를 고용해야 하는 이유를 만든다면, 미국 뉴욕에 위치한 주류 판매점인 ‘보틀로켓Bottlerocket’은 와인과 위스키를 고용해야 하는 이유를 제안합니다. 그래서 이 매장은 판매하는 주류를 전형적인 카테고리로 구분하지 않고, 고객이 주류를 구매하는 맥락에 따라 분류해 판매하는 술의 가치를 높입니다.


보틀로켓에서는 고객이 와인을 고를 때 고려하는 기준에 따라 와인을 진열해 고객 친화적인 디스플레이를 선보입니다.
비효율적이어서 효과적인 매장

보틀로켓 매장의 진열 방식은 독특합니다. 보통의 와인 가게처럼 레드, 화이트, 스파클링 등으로 와인을 구분하거나 이탈리아, 프랑스, 미국 등 국가별로 구분하지 않습니다. 대신 와인을 구매하는 목적, 페어링하면 좋은 음식 등 고객이 와인을 고를 때 고려할 만한 기준들로 와인을 분류합니다. 와인을 구매할 때 와인의 속성만큼이나 와인을 구매하는 맥락이 중요하기 때문입니다. 이처럼 고객의 관점에서 와인을 재분류해 놓아, 이 매장에서는 같은 와인이라도 여러 곳에 진열되어 있습니다. 중복해서 진열하는 방식을 좀 더 구체적으로 이해하기 위해 매장 안을 살펴보겠습니다.

매장 중앙의 와인 섹션에는 10여 개의 마름모꼴 매대가 있습니다. 각 매대는 각각의 테마를 가지고 있습니다. 테마는 육류, 가금류, 해산물, 파스타 등 와인과 페어링할 만한 음식이 되기도 하고, 선물, 가성비, 새로운 도전 등 와인을 구매하는 목적이 되기도 합니다. 매대 가운데에는 테마를 상징하는 커다란 장식이 있어 위트를 더합니다. 덕분에 매장을 방문한 고객들은 와인을 구매하려는 맥락에 따라 매대들을 옮겨 다니며 와인을 고를 수 있습니다.

테마별 구분의 효용을 높이는 건 4가지 하위분류입니다. 마름모꼴 매대의 4개 면은 테마를 4가지로 구분하면서, 구매 목적을 또 한 번 세분화합니다. 예를 들어 해산물 테마의 4개 면은 각각 어두운색 생선, 밝은색 생선, 조개류, 기름기 많은 생선에 어울리는 와인들을 추천합니다. 선물 테마에서는 오래된 친구, 상사, 3번째 데이트 상대, 잘 모르는 사람 등 선물을 받는 사람을 4가지 타입으로 구분하여 각 목적에 따라 와인을 분류합니다. 세부 테마에 대한 설명도 콜라주로 표현해 보는 재미를 더합니다.

테마별 분류가 와인과의 첫 만남을 직관적이고 즐겁게 만들었다면, 선택을 돕는 건 와인에 대한 정보입니다. 보틀로켓은 진열한 모든 와인 아래에 가격과 함께 와인의 이름, 맛, 페어링하면 좋은 음식, 생산지, 매장의 자체 평점 등을 기록한 카드지를 배치해 고객들이 와인을 구매할 때 참고할 수 있도록 합니다.

와인 분류 테마를 상징하는 오브제들은 고객의 눈길을 끌며 와인을 고르는 재미를 더해줍니다.
그럼에도 불구하고 비효율은 비효율

보틀로켓의 고객 친화적인 진열은 고객에게 효용을 줍니다. 하지만 매장 입장에서 보면 공간 활용에 비효율이 생깁니다. 10개가 넘는 마름모꼴의 매대를 비치하고 각 매대 사이로 고객들의 동선을 확보하려면 넓은 공간이 필요하기 때문입니다. 게다가 테마별로 매대를 구성하면 동일한 와인을 여러 곳에 진열해야 해서 비효율적입니다.

여기에 더해 와인 추천의 깊이에도 한계가 있습니다. 테마별로 4개 하위 분류를 구성하기는 했지만, 그 이상으로 기준을 세분화하기에는 물리적인 디스플레이 공간이 부족합니다. 공간을 넓히거나 매대의 각을 늘려 몇 단계 더 세부적인 기준을 구현한다고 하더라도 지나치게 복잡해져 버린 진열에 오히려 고객들의 효용이 줄어들 수 있습니다.


선물 테마에서는 3번째 데이트 상대, 상사, 오래된 친구 등으로 선물 받는 사람을 구분해 와인을 추천합니다. 선물하는 사람의 입장을 반영한 분류입니다.



추천하는 와인마다 와인에 대한 세부 정보를 제공합니다.


와인을 분류하는 기준이나 추천하고자 하는 와인이 바뀔 때도 비효율을 수반합니다. 와인을 분류하는 테마를 바꾸기 위해서는 매대의 테마를 상징하는 거대한 토퍼부터 하위분류를 설명하던 콜라주까지 모두 수작업으로 변경해야 합니다. 매대별로 추천하는 와인을 바꿀 때도 와인의 진열은 물론이고 각 와인에 대한 카드지까지 다시 만들고 갈아 끼워야 하는 번거로움이 있습니다.

보틀로켓의 매장 진열 방식이 와인을 구매하고자 하는 고객의 가려운 부분을 긁어 주는 것은 분명합니다. 하지만 그에 따라 발생하는 매장의 비효율을 극복하는 방법은 없을까요?

비효율을 극복한 AI 스피커의 효용

보틀로켓에서는 와인 말고도 위스키를 판매하는데, 위스키 섹션에서 와인 섹션이 안고 있는 비효율을 극복할 실마리를 찾을 수 있습니다. 첫인상만으로 눈길을 사로잡는 와인 섹션과 달리, 위스키 섹션은 단출합니다. 보통의 주류 판매점처럼 직사각형 선반에 100여 가지의 위스키가 진열되어 있습니다. 평범해 보이는 매대를 비범하게 만드는 건 중앙 부분입니다. 인공지능 플랫폼인 알렉사가 탑재된 스피커 ‘아마존 에코Amazon Echo’가 설치되어 있기 때문입니다. 이 스피커를 통해 고객에게 맞는 위스키를 추천해 줍니다.


알렉사가 탑재된 아마존 에코는 위스키 매대 중앙에 위치해 있습니다.


고객이 “알렉사, 보틀 지니어스를 시작해(Alexa, open Bottle Genius)”라고 말하면 알렉사가 첫 번째 질문을 던집니다. 알렉사는 고객에게 위스키를 구매하고자 하는 목적이 선물용인지, 평소 즐겨 마시는 위스키와 비슷한 것을 찾는지, 아니면 좋아하는 위스키 외에 새로운 것을 도전해보고 싶은지에 대해 묻는 것으로 위스키 추천을 시작합니다. 세 가지 답변 중 한 가지를 선택해 대답하면, 질문을 여러 차례 이어가며 추천할 만한 위스키 후보군을 좁혀 갑니다. 마지막 질문까지 마치면, 고객의 대답에 따라 알렉사가 최종적으로 추린 몇 가지 위스키 아래에 불이 켜집니다. 불이 켜진 위스키에 대한 상세 설명도 알렉사가 음성으로 들려주어 그 자리에서 바로 위스키에 대한 정보를 접할 수 있습니다.

이렇게 인공지능 스피커를 활용하니 와인 섹션에서 발생하는 비효율이 해결됩니다. 추천하는 과정을 와인 섹션처럼 진열대로 하는 것이 아니라 소프트웨어로 대체함으로써, 위스키를 한쪽 벽면에 효율적으로 진열하고도 고객의 맥락에 맞게 추천할 수 있습니다. 와인 섹션과 달리 테마별로 매대를 구성할 필요도 없고 중복 진열을 할 필요도 없어, 공간을 아낄 수 있습니다.

또한 알렉사를 활용하면 추천 과정을 고도화할 수 있습니다. 와인 섹션에서는 테마별로 4개의 하위 구분이 있는데, 추천 과정으로 보면 2단계의 질문을 담고 있는 셈입니다. 이럴 경우 추천 과정을 늘리기 위해선 물리적 공간이 추가로 필요합니다. 하지만 인공지능 스피커로 추천을 하면 공간을 늘리는 것이 아니라 질문의 수를 늘려 추천 과정을 정교화할 수 있고, 이에 따라 제안의 정확도도 높아집니다.

그뿐 아니라 위스키를 추천하는 질문을 바꾸거나, 입고되는 위스키가 달라질 때마다 물리적으로 매대를 변경하거나 카드지를 다시 제작할 필요도 없습니다. 간단한 코딩만으로도 변경된 질문과 위스키 정보를 반영할 수 있습니다. 인공지능이 제품을 추천해주는 위스키 섹션에서 비효율을 덜어내면서도 고객 효용을 높인 미래의 매장을 엿볼 수 있습니다.



몇 번의 질의응답 끝에 AI 스피커가 최종적으로 추천하는 위스키 아래에는 파란색 불이 들어옵니다.




AI 스피커 덕분에 작은 매대로도 고객의 구매 목적에 적합한 위스키를 효율적으로 추천할 수 있습니다.
AI가 바꾸는 식음료업의 풍경

보틀로켓에서 알렉사는 고객에게 제품을 파는 방식을 바꾸었습니다. 음성 인식 기술과 인공지능을 활용해 고객이 필요로 하는 정보를 제공하고, 판매로 연결하는 것입니다. 별도의 매대 구성이나 직원 없이도 고객과 대화하듯 양방향 소통을 하며 고객의 니즈에 다가간다는 점에서 차별화됩니다. 고객의 맥락을 파악하는 역할을 음성 인식 기술과 인공지능이 대체하고 있는 셈입니다.

보틀로켓뿐만 아니라 식음료 산업에서는 알렉사와 같은 기술을 적극적으로 도입하는 중입니다. KFC, 도미노 피자, 던킨 도너츠 등의 기업들은 일부 매장을 중심으로 아마존의 알렉사 또는 구글 어시스턴트Google Assistant를 활용해 주문을 받고 있습니다. 이러한 주문 방식이 기존의 키오스크 혹은 모바일 애플리케이션의 기능을 음성화한 수준이라면, 인공지능 기술에 해당하는 딥러닝이나 머신러닝 등의 기술을 적용해 기술의 활용도를 높인 사례들도 늘어나는 추세입니다.

영국 런던의 맥주 스타트업 ‘인텔리전트엑스IntelligentX’는 소비자의 맥주 맛과 선호에 대한 데이터를 모아 고객이 가장 선호하는 맛의 맥주를 만듭니다. 미국의 ‘챔피언 브루잉Champion Brewing’도 머신러닝 회사인 ‘메티스 머신Metis Machine’과 협력해 맥주 맛에 대한 학습 모델을 만들고 최고의 IPA 레시피를 찾아냈습니다. 이처럼 인공지능 기술은 마케팅을 넘어 제품 개발 단계에서도 활용될 수 있습니다.

인공지능은 인간의 사고를 본 떠 만든 알고리즘이지만, 기술의 발달로 이미 인간의 지능을 뛰어넘었다고 해도 과언이 아닙니다. 인간의 사고방식을 습득한 인공지능이 이제는 인간이 고려하지 못하는 방식으로 사고할 수 있으니 머지않아 인공지능 기술을 도입한 식음료 업계에도 현재로서는 상상하기 어려운 일들이 펼쳐지지 않을까요?








Source : https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=26789065&memberNo=25079232


비타민D는 햇볕, 음식, 영양제로 보충할 수 있다. 부족해도 안 되지만 과량보충 시 다양한 부작용이 발생할 수 있어 비타민D 검사로 내게 필요한 비타민D 양을 파악해 보충하는 것이 현명하다(사진=클립아트코리아).



요즘은 종류가 어느 것이든 비타민 하나쯤은 스스로 챙겨 먹는 시대다. 특히 비타민D는 여러 연구를 통해 다양한 질환과의 연관성이 보고되면서 중요한 비타민으로 떠올랐다.

비타민D의 잘 알려진 효능은 칼슘과 인의 흡수를 도와 뼈 건강을 지키는 것. 비타민D가 부족해 체내 칼슘 흡수가 감소하면 이를 보상하기 위해 체내 칼슘농도를 조절하는 부갑상선호르몬 분비가 증가하는데 문제는 이 호르몬이 뼈 흡수를 촉진시키면서(골밀도를 감소시키면서) 혈중 칼슘농도를 증가시킨다는 것이다.

따라서 이 상태가 지속되면 골소실이 점차 진행돼 소아에서는 구루병(가슴 및 팔다리뼈 변형과 성장장애가 일어나는 병), 성인에서는 골연화증(뼈가 물렁해지고 부러지기 쉬운 상태로 변하는 병)이 발생할 수 있다.

이밖에 비타민D는 면역기능에도 관여해 결핍이 심할 경우 특정암, 다발성경화증 등 면역질환, 심혈관질환 등의 위험이 증가한다고 알려졌다.

■비타민D검사로 내 비타민D 보충량 파악하기

문제는 비타민D의 경우 지용성비타민으로 수용성비타민처럼 물에 녹거나 소변으로 배출되지 않는다는 점이다. 과량 보충 시 몸에 쌓이면서 독성을 유발, 몸에 다양한 부작용을 일으킬 수 있어 적정량 보충하는 것이 중요하다.

이때 도움이 되는 것이 바로 ‘비타민D검사’다. 비타민D검사는 대표적으로 25-(OHVitamin D (total), 25-OH Vitamin D2 & D3 1,25-(OH)2 vitamin D 검사 등이 있는데 이 중 질량분석기(LC-MS/MS)를 이용한 25-OH Vitamin D2 & D3 측정이 표준 검사법으로 추천되고 있다.

GC녹십자의료재단 김세림 전문의는 “비타민D는 햇볕을 통해 체내에서 만들어지지만 현대인들은 실내생활이 많고 야외활동을 하더라도 자외선차단제를 바르기 때문에 비타민D를 충분히 보충하기 어렵다”며 “음식으로도 한계가 있어 영양제를 고려할 수 있는데 과량 보충 시 식욕부진, 설사, 혈중 칼슘수치 급증 등 각종 부작용이 발생할 수 있어 비타민D검사로 자신의 비타민D 농도를 정확히 파악한 후 전문의에게 적정용량을 처방받는 것이 좋다”고 강조했다.



비타민D농도는 혈액검사를 통해 파악 가능하다. 구루병이 의심되거나 골다공증으로 뼈가 약한 경우, 간질환 등이 있는 경우에는 비타민D검사가 특히 권장된다(사진=GC녹십자의료재단)■복용 중인 약 있다면 주치의에게 알리기

특히 구루병이 의심되는 소아나 골감소 또는 골다공증이 있는 성인은 비타민D검사를 받는 것이 좋다. 이밖에 심한 간질환, 만성신장질환자, 장 절제수술력이 있는 경우, 엄격한 채식주의자, 비만, 낙상이나 골절력이 있는 노인도 비타민D검사가 필요하다.

김세림 전문의는 “현재 GC녹십자의료재단에서 시행하고 있는 ‘LC-MS/MS 비타민D검사’는 다른 검사방법에 비해 단백질 제거가 잘되고 교차반응이 적어 비교적 정확한 측정이 가능하다”며 “또 비타민D2(식물성식품과 의약품을 통해 섭취 가능한 식물성비타민)와 D3(자외선 통해 피부에 합성. 생선, 달걀노른자 등 동물성식품과 보충제 통해 섭취 가능한 동물성비타민)를 구분해 측정하기 때문에 체내 비타민D상태와 비타민D치료제 투여에 따른 혈중농도 변화추이까지 알 수 있어 치료효과를 보다 명확하게 파악할 수 있다”고 말했다.

검사결과 비타민D 결핍 또는 부족상태라면 건강기능식품과 같은 영양제 형태의 비타민D3 또는 비타민D2를 투여한다. 단 기저질환으로 현재 복용하고 있는 약이 있다면 비타민D 작용이 감소될 수 있어 이를 주치의에게 반드시 알려야한다.

한편 비타민D 보충을 위해 햇볕을 쬘 때는 주 2~3회 하루 10~20분간 밖에서 자외선차단제를 바르지 않은 팔, 다리에 쬐는 것이 효과적이다. 비타민D는 자외선 B(UV-B)를 통해 피부에 합성되는데 투과율이 낮아 유리창이나 옷, 자외선차단제 등은 통과하지 못한다.

음식은 우유, 치즈, 요구르트 등의 유제품을 추천한다. 유당불내증으로 유제품이 잘 안 맞는 사람은 고등어, 꽁치 같은 등푸른생선과 두부, 버섯 등을 권장한다.




출처 : https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=032&aid=0002972608&rc=N


전국 떡카페 추천

한국의 전통 디저트인 떡은 날이 갈수록 진화를 거듭하고 있다떡의 진화로 인해 더 이상 높은 연령대의 사람들만 찾는 음식이 아니라 오히려 젊은 사람들이 더 사 먹는 음식이 됐다하얀 백설기가 아닌 색색의 백설기부터 떡으로 만든 케이크까지 여러 퓨전 떡들은 고운 색감과 은은한 단맛으로 눈과 혀 모두 사로잡는다떡으로 이렇게 많은 디저트를 만들 수 있나 싶을 정도로 종류가 다양하고 재료에 따라 맛도 다 달라 하나씩 맛보는 재미가 꽤 쏠쏠하다이번 주말에는 전통 디저트를 파는 떡카페 투어를 떠나보면 어떨까.

람가이
ⓒ Daily, Instagram ID @ramga2

이렇게 귀여운 음식을 어떻게 입으로 베어 물 수 있을까호빵맨 등 만화 캐릭터 모양으로 만든 설기와 화과자여러 가지 과일 음료 등이 있는 여성들의 취향을 제대로 저격하는 화이트톤의 카페다어떻게 만들었을까 싶을 정도로 캐릭터와 똑 닮은 화과자와 떡들은 흑임자견과류 등 건강한 재료가 듬뿍 들어가 씹는 맛이 아주 고소하다떡과 잘 어울리는 여러 가지 과일 음료와 요거트는 달달한 떡의 맛을 상큼하게 마무리해 준다모양이 예뻐 선물용으로도 좋을 것 같다.

▶주소부산 수영구 수영로510번길 30
▶영업시간평일 13:00-19:00ㅣ주말 12:00-19:30ㅣ재료 소진 시 마감
▶메뉴떡케이크(4,500)ㅣ꼬소미라떼(5,500)ㅣ쌀파운드(변동)

람가이
부산광역시 수영구 수영로510번길 30
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꼼카페
ⓒ Daily, Instagram ID @ggom_cafe

옥수수흑임자콩가루 맛의 쫀득한 찰설기가 대표 메뉴다찰설기에는 앙금이나 꿀 대신 부드러운 크림이 올라간다제주 말차와 찹쌀가루로 만든 구움찰떡은 반죽에 화이트 초콜릿이 들어가 말차의 쌉쌀함과 잘 어울리며 겉은 바삭하고 쫀득한 느낌으로 밀가루로 만든 디저트와는 확연히 다른 매력을 뽐낸다떡과 잘 어울리는 과일 향의 깔끔한 차도 여러 종류가 있어 달달함을 중화 시키기에 좋으며 시럽이나 파우더를 사용하지 않고 잎차와 비정제당, 우유로 냉침해서 만든 밀크티도 인기 있다.

▶주소서울 노원구 공릉로32 5
▶전화번호: 02-977-9366
▶영업시간매일 12:00-22:00ㅣ일요일 12:00-18:00ㅣ월요일 휴무
▶메뉴로투스쌀브라우니(6,000)ㅣ찰설기(변동)ㅣ요크셔밀크티(5,500)

꼼카페
서울특별시 노원구 공릉로32길 5 1층
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온달
ⓒ Daily, Instagram ID @ondal_ricecake

거제도에 방문할 예정이라면 꼭 추천하고 싶은 개성 있는 쌀 디저트가 있는 고즈넉하고 예쁜 떡카페다. 달달하고 따뜻한 공간이라는 가게 이름처럼 편안한 매력이 있어 쉬어 가기에 좋은 장소다 돼지바 모양을 그대로 닮은 돼지떡바와 수박 모양의 설기쑥보리빵, 단호박쌀케이크 등 눈과 입 모두를 만족시키는 메뉴들이 있으며 은은한 단맛의 단호박식혜도 떡을 먹을 때 빠트릴 수 없는 음료다대추와 단호박으로 만든 수제 아이스크림과 바나나쌀푸딩도 있어 호기심을 자극한다.

▶주소경남 거제시 거제면 오수2 24-9
▶전화번호: 010-2100-0219
▶영업시간매일 12:00-20:00ㅣ월요일 휴무
▶메뉴단호박식혜(6,000)ㅣ흑임자설기(2,000)ㅣ사과잼설기(2,500)

온달
경상남도 거제시 거제면 오수2길 24-9
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혜리별관
ⓒ Daily, Instagram ID @hyeri307

부평의 일명 평리단길에 위치한 예쁜 소품들이 가득한 카페다찹쌀을 이용해 만든 브라우니는 견과류와 과일크림이 올라간 예쁜 비주얼만큼 쫄깃한 식감과 맛도 합격점이다떡으로 만들어 쫄깃한 식감이 한층 풍부해진 앙버터와 찹쌀로 만든 개성식 도너츠라는 생소한 이름의 주악 등 쉽게 접하기 힘든 한국식 디저트가 있어 색다른 카페를 찾고 있다면 권하고 싶은 곳이다달달한 디저트와 먹으면 훌륭한 조합이 되는 아인슈페너가 추천 음료다.

▶주소인천 부평구 부평대로38번길 19-1
▶전화번호: 010-8970-2821
▶영업시간매일 13:00-21:30ㅣ월요일 휴무
▶메뉴아인슈페너(6,500)ㅣ찹쌀초코브라우니(5,500)ㅣ앙떡(5,000)

혜리별관
인천광역시 부평구 부평대로38번길 19-1 1층
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시루케이크

쌀로 만든 다양한 케이크가 종류별로 가득해 골라 먹는 재미가 있다과일이나 견과류곡물 등 건강한 재료를 사용했지만 맛은 여느 디저트에 지지 않는다블루베리설기케이크, 호박크럼블설기케이크, 흑임자설기케이크, 고구마무스설기케이크, 유자설기케이크는 재료 본연의 맛이 잘 살아 있으면서도 달달함이 있어 남녀노소 누구나 좋아할 맛이다떡카페에 어울리는 콩가루라떼와 대추라떼도 있어 담백한 떡과 함께 마시기 좋다쌀을 활용한 레시피로 만든 파베 떡초콜릿도 독특한 디저트다.

▶주소서울 마포구 와우산로1 4
▶전화번호: 010-6214-7700
▶영업시간평일 12:00-19:30ㅣ일요일 휴무
▶메뉴유자설기케이크(6,500)ㅣ흑임자롤떡케이크(5,500)ㅣ아메리카노(4,000)

시루케이크
서울특별시 마포구 와우산로1길 4
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러브미
ⓒ Daily, Instagram ID @cafe___love_me

쌀 구움과자와 퓨전 떡 등 형형색색의 디저트로 가득한 순천의 떡카페로 직접 빻은 우리 쌀로 만든 건강한 디저트를 맛볼 수 있다치즈케이크와 로투스쿠키, 쌀로 만든 쫀득한 식감의 브라우니와 쌀로 만든 마들렌 등이 있다단호박크럼블 떡케이크는 떡과 크림크럼블을 함께 씹었을 때 맛이 조화롭고 단호박의 은은한 단맛과 크림이 부드럽게 어우러진다여러 가지 종류의 모둠 미니떡케이크로 구성된 케이크는 과일 토핑이 올라가 색감이 예뻐 선물하기에도 안성맞춤이다.

▶주소전남 순천시 해룡면 송산6 20
▶전화번호: 010-5093-0413
▶영업시간매일 10:00-21:00
▶메뉴미니블루베리떡케이크(6,000)ㅣ아메리카노(3,200)

러브미
전라남도 순천시 해룡면 송산6길 20
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차담정
ⓒ Daily, Instagram ID @chadam_jung

한적한 골목길을 걷다 보면 나오는 아담한 가게다예쁜 쇼케이스 안에 들어가 있는 모형 떡들이 먼저 반겨준다살구산딸기 등으로 만든 찹쌀떡과 계절과일과 리코타치즈로 만든 모나카  전통 디저트가 쉽게 상상할  없는 갖가지 재료를 만나 색다른 음식이 됐다쫀득한  안에 들어간 상큼한 과일 잼은 떡뿐만 아니라 흑임자와 밀크티 등으로 만든 양갱도 이곳의 인기 메뉴다단순해 보이는 떡일 수도 있지만 정성스러운 손길이 더해져 이곳만의 개성 있는 디저트를 즐길  있다.

▶주소인천 남동구 인하로521번길 30
▶전화번호: 010-9255-0531
▶영업시간매일 12:00-21:00ㅣ일요일 12:00-19:00ㅣ수요일 휴무
▶메뉴보라빛라벤더(6,000)ㅣ고운쑥라떼(6,000)ㅣ모나카(4,500)

차담정
인천광역시 남동구 인하로521번길 30
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소부당
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맛있는 먹거리가 잔뜩 모여 있는 전주 한옥마을의 떡카페로 수제 찹쌀떡으로 유명하다가게 이름인 소부당은 솥뚜껑의 전라도 사투리로 가마솥을 활용한 전통 방식으로 떡을 만들었다고 한다직접 만들어 담백하면서도 단맛이 강하지 않은 팥앙금이 가득 들어간 찹쌀떡은 쫄깃한 식감이 살아있으며 식사 대용으로도 먹기 좋다떡이 토핑된 빙수도 여러 종류가 있어 여름에는 빙수를 찾아오는 이들도 많다쌀떡과 인절미흑임자떡은 인터넷으로도 주문이 가능하다.

▶주소전북 전주시 완산구 기린대로 130
▶전화번호: 063-255-1576
▶영업시간매일 11:00-21:00
▶메뉴찹쌀떡(1,700)ㅣ인절미떡(3,500)ㅣ흑임자떡(3,500)

소부당떡카페
전라북도 전주시 완산구 기린대로 130
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김씨부인
ⓒ Daily, Instagram ID @kimssibooin_korean_dessert

이름에서부터 전통 디저트의 향기가 느껴지는 김씨부인에서는 반가의 귀한 음식을 재해석한 다과와 음료를 직접 만들어 소반차림으로 제공한다떡뿐만 아니라 개성주악, 약과매작과인삼편, 오미자정과 등 손대기도 아까운 정갈한 전통 디저트들이 가득해 색다른 경험을 할 수 있는 곳이다쫄깃한 식감의 방울 증편과 대추의 은은한 단맛이 감칠맛을 내는 대추찰편 등 눈과 입을 즐겁게 하는 떡들은 한 번에 다 맛볼 수 없을 정도로 많다차분하고 고즈넉한 매장 분위기 덕에 여유로운 티타임을 즐기기 좋은 곳이다.

▶주소서울 서초구 사평대로26 26-6 2
▶전화번호: 02-532-5327
▶영업시간매일 11:30-22:00ㅣ일요일 휴무
▶메뉴큰 소반차림(15,000)ㅣ작은 소반차림(8,000)ㅣ전통음료(변동)

김씨부인 한식디저트 카페
서울특별시 서초구 사평대로26길 26-6 2층
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떡가게 종춘 1975
ⓒ Daily, Instagram ID @jongchun_1975

안이 훤히 들여다보이는 통유리의 심플하고 세련된 외관만 봐서는 떡을 파는 곳이라고 생각하기 쉽지 않다이곳에서 꼭 먹어봐야 하는 것 중 하나는 오색인절미다. 쑥인절미, 호박인절미, 찹쌀인절미, 현미인절미, 흑미인절미까지 다섯 가지 인절미에 거피팥고물, 카스테라고물, 견과류고물, 흑임자고물, 콩고물로 총 다섯 가지 고물이 있어 맛보고 싶은 인절미와 고물을 직접 조합해 먹을 수 있어 더욱 좋다바나나찹쌀떡, 쿠키앤크림볼, 초코초코볼 등 퓨전 떡 종류도 다양해 디저트로 즐기기에 손색이 없다.

▶주소서울 중랑구 망우로32 37
▶전화번호: 02-6053-7003
▶영업시간매일 10:00-22:00
▶메뉴초코카스테라인절미(6,000)ㅣ바나나찹쌀떡(1,500)ㅣ인절미꿀떡(3,000)

떡가게 종춘 1975
서울특별시 중랑구 망우로32길 37
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