새싹이야기 :새싹보리의 효능 - 일본에서 청즙으로 8억잔을 돌파했다는데......
보리새싹,새싹보리,보리순,보리싹
모두 같은 말입니다.
하지만,
밀싹이든 새싹보리든
가장 효능이 좋은 시기를 잘 기억하여
수확하셔야 합니다.
그이유는
농촌진흥청에서
국내 처음으로 밝혀낸 놀라운 것이
씨앗을 불리는 시간부터
바로 마디가 나오기전 수확하는 기간까지
14일을 넘기지 않는게 좋다고 합니다.
쉽게말하자면,
9~12일차에 수확해야
가장 영양분을 많이 함유한 시기라고 합니다
그 시기를 지나면 그냥 섬유질, 풀 일 뿐입니다.
보리새싹은
일본에서 이미 그 효능이 입증되었고
주스(청즙)로 대중화 되었습니다.
무려, 8억잔이나 팔렸다고 하니
이해가 갑니다.
뉴스에서 방영한 사실에 의거
새싹보리에는 사포나린이 건조한 새싹보리분말 100g당
최대 1,150mg을 함유하고 있습니다.
사포나린은 인삼에 함유된 항암성분
진세노사이드 보다도 높은 항암효능이 있다고 합니다.
사실, 인삼은 3년이상을 키워야 하는데
집에서 10일간 키운 새싹보리가 더 높다고 하니,
정말 놀라지 않을수가 없습니다.
또한
새싹보리에는 면역기능을 높여주는
폴리코사놀 함량이 쿠바의 사탕수수보다 12배에
이른다고 하니, 보물이 아닐수가 없습니다.
<현재까지 알려진 보리새싹 효능>
숙취해소(간기능 개선)
항암작용(인삼보다 높은 사포나린 함유)
혈관 청소부 (폴리코사놀 함량이 사탕수수 12배)
면역력 향상 (엽록소가 클로렐라와 흡사)
각종성인병 예방 (콜레스테롤 조절)
다이어트 효과 (쥐실험,10일만에 중성지방 26%감소)
<보리새싹 먹는법>
보리싹 생주스 (다른 야채,과일과 함께 착즙 음용)
보리싹 분말주스 (싹을 건조후 분말화 하면 장기보존 음용)
보리싹 분말 천연조미료 (밥을 지을때 물과함께 사용, 각종요리활용)
보릿국 (보리싹을 잘라서 보릿국 끓임)
샐러드 (보리싹을 잘게 잘라서 샐러드로 섭취)
피부질환 개선 (보리싹을 으깨어 피부에 부착, 비누도 가능)
피부미용 얼굴팩 (보리싹을 으깨어 피부에 부착)
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