굳띵

자! 여러분! 함께
고구마 그라탕을 만들어 보아요~~~~~~
저 그라탕 대딩 때 한번 먹어 보고…
처음으로 집에서 만들어 먹어보는데 정말 새로웠어요! +__+
요리초보도 만들 수 있게, 오븐 없이 전자레인지로
그라탕 쉽게 뚝딱~ 만들었어요!!!!


영상으로 먼저 감상하시고~^^
블로그의 레시피를 참고하세요!
https://tv.naver.com/v/4830186

< 재료 >
고구마 3개 (호박이면 더 좋아요)
마요네즈 약간
우유 1컵 가량
조청 약간

김치 4~5스푼
양파 1/2개
방울토마토 5개
다진마늘 1큰술
설탕 1~2스푼

식빵 2장
체다치즈 6장
피자치즈 1봉 (70g)
블랙올리브 3개

고구마 3개를 잘 익도록 썰어서
전자레인지 전용 용기에 넣고 약 10분 가량 익힙니다.
전자렌지 전용 용기를 꼭 사용하셔야돼요!!!!!

고구마가 찌고 있는 동안,
고구마와 잘 어울리는 김치 양념을 만듭니다.
잘 익은 김치, 양파, 다진마늘, 방울토마토를 넣고 신나게 다져줘요~
베이컨을 좋아하시는 분들은 베이컨을 1~2장 넣어도 좋을 것 같아요.

잘 다져서 김치양념을 만든 뒤에,
기름 두른 팬에 양념을 잘 볶아줍니다~^^
이 때 설탕을 조금 넣으면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
이대로 밥에 비벼먹을 수 있는 김치양념을 만들 수도 있어요~

김치 양념은 잘 덜어주세요.

김치 양념을 만들고 있는 동안, 고구마가 잘 익었습니다^^
좀 더 부드러운 식감과 예쁜 노랑색을 원하신다면
고구마 껍질을 벗겨주세요~
원하신다면 그냥 드셔도 상관없습니다 ^^

이제 고구마에 우유, 마요네즈 약간, 조청을 추가해 잘 으깨주세요.
그라탕은 부드럽잖아요?
그래서 고구마가 너무 퍽퍽하다면 약간의 우유나 생크림을 추가해
부드럽게 만들어 주면 더 좋습니다 ^^
저는 생크림이 없어서 마요네즈와 우유를 추가했어요!
마요네즈는 너무 많이 넣으면 느끼해질 수가 있으니 조금만 넣어주세요~
그리고 조청으로 단맛을 살짝 추가했습니다.

고구마 재료까지 다 만들었다면, 다른 그릇에 옮겨주세요.


자! 이제 층층이 그라탕 재료들을 쌓기만 하면 됩니다~^^

순서대로 식빵을 두 장 찢어 밑에 깐 뒤에
고구마를 위에 올려줍니다.
그 위에 치즈 3장을 깔고
그 위에 김치양념을 깔아주세요.

아직 치즈는 끝나지 않았다!
김치 위에 또 치즈를 놓고
그 위에 고구마를
또 치즈를 한 장 더 놓은 뒤,
피자치즈를 올립니다.

마지막으로 올리브를 잘라 모양을 꾸민 뒤,
 커버를 덮어 5분간 전자레인지에 돌립니다.

대박! ㅎㅎㅎ
치즈와 고구마가 폭발하는 맛있는 그라탕이 완성되었습니다~

5분간 저는 후다닥 샐러드도 만들었습니다.
남은 방울토마토와 잎채소, 올리브오일을 뿌려 샐러드를 만들었어요 J

정말 쉽게 홈파티 요리 완성~~~~~
고구마 그라탕 왜이러냐고요?
제가 풀샷 찍는다는 걸 망각해버리고
먼저 윗 부분을 먹고 말았어요 ㅠ.ㅠ
하지만 풀샷은 찍어야 하니깐 찍는다….ㅎㅎㅎ….

고구마 그라탕을 푹 떠서 먹어보니
식빵, 김치, 치즈, 고구마 다 먹을 수 있네요~
평소 치즈요리, 양식 안 좋아하는 남편도
이건 정말 맛있다며
나중에 시어머니랑도 같이 먹고 싶다고 하네요…ㅎㅎ
오호! 이만하면 성공? ^^


그라탕도 어렵게 생각했는데
오븐 없이 전자레인지를 이용해서
이렇게 간편하게 만들 수 있다니
앞으로 여러 재료로 응용해서도 만들어 볼 수 있을 것 같아요.

치즈는 정말 오랜만에 먹어보았는데
맛있었네요~ +__+
밖에서 먹는 것보다 역시
집에서 먹는게 최고에요!

여러분도 즐거운 연말 & 크리스마스 보내길 바라겠습니다!

https://tv.naver.com/v/4830186