굳띵

원기회복에 도움 주는 보양 레시피

마늘·파·부추·달래·흥거 등 오신채를 넣지 않고 만든 요리를 ‘사찰음식’이라 한다. 자칫 맛이 덜하거나 심심할 것이라 오해하지만, 다양한 레시피와 플레이팅을 접목하면 얼마든지 색다르게 즐길 수 있다. 특별한 메뉴에 건강 밸런스까지 생각한 제철 사찰음식 한 상을 소개한다.

레시피 및 도움말 디알앤코 R&D총괄 장대근 셰프 스타일리스트 곽영신

장소 협찬 키프레시(성신여대점) 그릇 협찬 덴비 코리아

초복, 중복이 있는 7월. 여름철 보양 재료로 많이 쓰이는 인삼을 활용해 수제비를 만들어보자. 깔끔한 야채 육수에 쌉쌀한 인삼 향이 더해져 독특한 풍미를 느낄 수 있다. 든든한 한 끼를 원한다면 채소밥으로 속을 채운 깻잎롤을 곁들여 먹는다. 매실과 단무지로 새콤달콤하게 무쳐낸 장아찌도 반찬으로 궁합이 잘 맞는다. 원기 회복과 위장 활동을 돕는 차조로 오메기떡을 만들어 후식으로 즐겨도 좋다. 

인삼수제비

무(1/4개)와 애호박(1/3개)을 1.5cm 크기로 자른 다음 1/4씩 한입 크기로 썰어준다. 밀가루에 물을 조금씩 부어주며 수제비 반죽을 한다. 이때 수제비에 간을 하려면 소금을 약간 첨가한다. 냄비에 무, 애호박, 인삼(2뿌리), 물(350㎖)을 넣고 중불에 10분간 끓인다. 육수를 끓이는 동안 청·홍고추(각 1개)와 대파(1/3대)를 어슷썰기로 썰어준다. 육수가 끓기 시작하면 수제비를 떼어 넣는다. 썰어놓은 야채를 마저 넣고 소금, 후추로 간을 맞춘다(소금 대신 간장도 가능). 수제비가 익을 때까지 중불에 끓여 완성한다.

매실단무지장아찌 

매실(60g)을 깨끗이 씻어 씨를 빼고 과육만 남긴다. 손질한 매실을 햇빛에 2일 정도 말린 뒤 고추장을 발라 서늘한 곳에서 2주 정도 숙성시킨다. 단무지(40g)를 2cm 크기로 잘라준다. 숙성된 매실장아찌에 준비한 단무지와 고춧가루(반 큰술), 참기름을 넣고 버무려낸다

깻잎롤 

세척한 당근(1/3개), 브로콜리(1/4개), 만가닥버섯(1/4팩)을 잘게 다진다. 다진 채소들을 약불에 3분 정도 볶는다. 이때 아스파라거스도 살짝 구워둔다. 밥(150g)에 볶은 채소와 참기름, 검은깨를 넣어 비빈다. 깻잎을 깔고 비빈 채소밥을 넣어 김밥처럼 말아준다. 깻잎롤을 먹기 좋게 한입 크기로 잘라주고 구운 아스파라거스와 만가닥버섯을 곁들여 플레이팅한다.

오메기떡 

찹쌀(2컵)과 차조(70g)를 씻은 뒤 수분을 살짝 빼주고 약불에 50분 정도 쪄준다. 쪄낸 찹쌀과 차조에 소금물로 간을 하고, 쫀득쫀득해질 때까지 치댄다. 완성된 떡을 사각 틀에 넣고 모양을 잡아 마무리한다.

출처 : http://bravo.etoday.co.kr/view/atc_view.php?varAtcId=9804

전기료 걱정으로 폭염에 건강을 반납해왔다면, 

에어컨 가동 시 필수 체크 리스트

창문마다 부착한 에어캡은 냉방효과를 높일 수 있다

겨울철 단열을 위해 붙인 에어캡을 여름이 다가오기 전 제거하려는 가정들이 많다. 에어캡이 실내의 단열 효과를 제공해 에어컨의 냉방 효과를 감소시킬 수 있다는 우려에서다. 하지만 겨울에 유용한 에어캡은 여름에도 유용하다. 에어캡을 붙이면 햇빛 차단 효과와 함께 에어컨 가동 시의 냉기가 빠져나가지 않게 하기 때문이다. 단열 전문 용도로 생산된 단열 필름을 함께 붙이는 것도 효과가 있다.

에어컨 사용 시 창문과 문을 닫고 선풍기를 같이 사용한다

에어컨 사용 시에는 반드시 창문과 문을 닫는 편이 좋겠다. 에어컨 사용 시 창문과 문을 닫고 선풍기를 같이 사용할 경우 최대 20%까지 전기를 아낄 수 있기 때문이다. 에어컨과 선풍기를 함께 사용할 경우 실내 내부의 냉기가 순환되어 냉방 효과를 상승시킬 수 있다.

에어컨을 끄고 켜기를 반복하면 전기 요금이 더 많이 나갈 수 있다

전기 요금이 무서워 에어컨을 끄고 켜기를 반복하는 경우가 많다. 이 경우 전기 요금이 더 많이 나올 수 있어 주의해야 한다. 실제 한 실험에 따르면 2~3시간 동안 에어컨을 켜놓고 외출하는 것과 외출 3시간 동안 에어컨을 꺼두고 집에 돌아와서 다시 작동시키는 것의 전력 소비량은 비슷했다. 에어컨을 작동시킬 때 소모되는 전력이 크기 때문이다.

에어컨의 적정 실내 온도는 26~28도

여름철 에어컨 적정 온도에 고민하는 가정집들이 많다. 냉방 온도는 우리 몸에 부담이 적으면서 쾌적함을 느낄 수 있는 온도로 가동하는 것이 효과적이다. 우리 몸에 알맞은 온도는 18℃ 정도로 알려져 있고, 보통15.6~20℃ 정도에서 쾌적함과 시원함을 느낄 수 있다. 정부에서는 여름철 에어컨 적정 온도로 26℃ 이상 유지를 권장하고 있다. 이러한 온도를 유지하지 못할 경우 외부와 냉방된 실내 온도 차이가 심해 인체가 온도 차에 적응하지 못하여 냉방병이 발생하기 쉽다. 따라서 실내 에어컨 가동 시, 에어컨의 차가운 공기를 오래 접하게 되는 점에 대비해 반드시 적정 온도를 유지하며 겉옷이나 담요를 덮어 체온이 떨어지지 않도록 주의해야 한다.

실외기 관리로 에너지 손실 막기

여름철 에어컨 가동 시 에어컨 관리에만 신경 쓰는 경우가 많다. 하지만 실외기 청소와 관리도 필수적이다. 실외기는 공기배출구에 먼지가 쌓이거나 물건이 놓여 있을 경우 에어컨의 더운 공기가 효과적으로 배출되지 못해 전력 소비량이 크게 증가하기 쉽다. 실외기는 에어컨 가동 전 깨끗이 청소해 주고 통풍이 잘 되는 탁 트인 곳에 설치하는 것이 바람직하다. 여기에 햇볕을 차단해주는 차광막을 설치하면 에너지 손실을 막을 수 있다.

실내로 들어오는 햇빛을 원천 차단하자

에어컨 가동은 낮은 온도부터 점진적으로 틀어야 전기 절약이 가능하다

에어컨을 가동시킬 때는 낮은 온도부터 시작하는 게 좋다. 흔히들 에어컨을 처음부터 강풍으로 틀 경우 전기세가 많이 나온다고 생각한다. 하지만 바람의 세기는 전력의 소비량에 많은 영향을 미치지 않는다고 한다. 에어컨 사용 시 전기요금을 결정하게 되는 주된 원인은 ‘실외기 작동시간’이다. 에어컨은 가동 후 원하는 온도로 도달하는 데에 많은 전력이 소모된다. 따라서 낮은 온도로 조정하여 희망온도까지 단시간에 내리고, 적정 온도가 맞춰지면 26도 정도로 맞춰 전기세를 효율적으로 절감할 수 있다.

주기적인 에어컨 필터 청소

에어컨 필터 청소는 되도록 자주 해주는 게 좋다. 에어컨 가동 시 전기를 절약하는 방법에는 주기적인 에어컨 필터 청소 방법도 포함될 수 있다. 에어컨 필터는 2주에 한 번씩 청소해야 한다. 필터를 청소할 경우, 5%의 절약효과와 함께 냉방효과가 상승되어 전기요금을 효과적으로 절약할 수 있다. 에어컨 청소법은 제품별로 다를 수 있어 반드시 제품 설명서를 참고하는 것이 좋다.

에어 서큘레이터 활용

에어 서큘레이터는 선풍기 대용으로도 충분한 사용이 가능하며, 에어컨과 함께 활용 시에는 냉방 효과가 몇 배 이상 증가한다. 에어컨만을 단독으로 사용했을 경우에는 에어컨 주변으로만 온도가 낮아지게 되지만 에어 서큘레이터와 에어컨을 동시에 가동하면 공기를 순환해줘 구석 곳곳까지 사각지대 없는 냉방 효과를 누릴 수 있다.

출처 : https://post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=21582645&memberNo=15460571

밀가루 - 계란 - 빵가루

위 순서로 튀김옷을 입혀줍니다.
이때 빵가루에 파슬리가루도 솔솔 뿌려주셔도 좋아요~^^
엄딸맘은 깜박 했네요~

튀김옷을 입혀준 상태로 냉동실에 보관해주고, 먹을 적마다 튀겨드셔도 좋습니다.

이제 노릇노릇 바삭바삭 맛있게 튀겨주시면 완성이에요.
에어프라이어를 이용하셔도 좋고, 엄딸맘처럼 기름에 튀겨주셔도 좋습니다.

바로 튀겨내자마자 따뜻할때 호호 불어서 한입 베어 먹으면 더욱 맛있어요~
겉은 바삭하고 속은 부드럽고, 하나만 먹었는데도 포만감이!
일본에서 사먹었던 것보다 집에서 만들어 먹으니 훨씬 더 맛있었답니다.

다음 번에는 소고기도 넣고 만들어볼까 해요~

집에서 홈메이드로 만들어서 더욱 건강하게 맛 볼 수 있는 오늘의 메뉴~
생각보다 손이 많이가지만, 아이와 함께 만들어보기에도 좋은 레시피인 것 같아요.

든든한 간식으로 건강하게 맛볼 수 있어 일품이죠^^
비주얼만큼이나, 정말 너무 맛있게 먹을 수 있었답니다.

튀김옷만 입혀놓고 냉동실에 보관하셔도 좋아요~~~
먹고 싶을 때마다 꺼내서 갓 튀겨서, 바로 먹으면 더더욱 맛있잖아요~~

출처 : https://post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=17007497&memberNo=4311182

뜨거운 여름의 시작인 7월에는 조금 더 시원한 곳을 찾아 여행을 떠나게 됩니다. 시원한 물속에서, 선선한 바람 속에서 잠시나마 더위를 식히기 위해서겠죠? 때로는 이열치열로 더위를 이겨내기도 하는데요. 지난해 못지않게 더울 것이라는 무서운 뉴스가 연속인 올해, 더위를 즐길 수 있는 여행지를 알려드릴게요!

 7월 국내 여행지 추천 5곳

매 여름 한증막도 아닌데 숨 쉬기조차 힘든 더위가 느껴지는 곳이 있습니다. 바로 자동차 내부인데요. 특히 야외주차가 되어있었다면 절로 “앗, 뜨거!” 소리가 나오기도 하죠.
 
 실제로 여름 직사광선에 노출된 차량의 표면온도는 최고 100도까지 올라갑니다. 내부 온도도 80도가 넘게 올라가니, 움직이는 한증막이라고 해도 과언이 아니겠죠?
 
 이렇게 뜨거워지는 차량은 평범한 물건을 아주 위험한 폭발물로 만드는 등 단순히 더위를 느끼게 하는 것보다 더 큰 문제를 만들기도 합니다.
 오늘은 어떤 물건들이 여름 속 차량 안에서 무서운 모습으로 바뀔 수 있는지 알아보도록 하겠습니다!

1. 음료수 병, 캔, 페트
 더운 날씨에 자주 찾게 되는 시원한 음료들! 몇 모금 마시고 남은 음료 용기를 잘 닫아 운전석 근처에 놓았다가 깜빡하고 그대로 두고 내리는 일, 많이 있으시죠?
 하지만 음료 용기들은 열을 많이 받으면 폭발할 수도 있습니다. 특히, 먹던 음료라면 이산화탄소가 증가해 더욱 폭발 가능성이 높아집니다. 그러니 꼭 내리기 전, 마시던 음료는 챙기도록 합시다!
 
 
2. 가스 및 인화성 물질 제품
 일회용 라이터, 부탄가스, 탈취제 등의 스프레이는 사용할 때도, 버릴 때도 조심해야 하는 제품들이죠? 이 전에 비해 일회용 라이터를 소지하는 분들이 적긴 하지만 여전히 많은 분이 일회용 라이터를 여러 이유로 사용하고 계실 겁니다. 그리고 최근 다양한 탈취제가 판매되면서 차에 스프레이형 탈취제를 소지한 분들도 있을 텐데요.
 이런 물건들은 가스가 들어있기 때문에 열을 받으면 역시 폭발 및 화재의 위험이 큽니다. 그러니 꼭 서늘한 곳에 안전하게 보관해야 합니다.

3. 선글라스
 여름의 따가운 햇살에 운전 중 선글라스를 착용하거나, 놀러갈 것을 대비해 선글라스를 차량 안에 보관하는 분들이 많은데요.
 하지만 이 선글라스는 고온에 노출되면 여러 기능이 손상될 수 있습니다. 안경 다리가 휘어지거나, 렌즈가 변질되어 가장 중요한 자외선 차단 기능을 잃기도 합니다. 그러니 조금 번거롭더라도 선글라스는 차량에 보관하기 보단 직접 소지하고 다니는 게 좋겠습니다.
 
 
4. 전자제품
 평소 지니고 다니는 물건 중 아마 가장 비싸고 중요한 것을 고르라면, 전자제품을 꼽는 분들이 많을 것 같은데요. 보통 스마트폰은 늘 소지하기 때문에 그럴 염려가 적지만, 노트북이나 보조 배터리, 태블릿 PC 등은 종종 차량 안에 두고 내리는 경우가 생깁니다.
 하지만 전자제품들도 고온에 노출되면 변형되거나 폭발할 위험이 있습니다. 큰 마음먹고 구입한 전자제품을 오래 사용하고 싶으시다면 여름철 차에 두고 내리는 일은 삼가야겠습니다.
 
 
5. 신발
 오늘 소개해드린 물건 중 가장 의외의 물건이 아닐까 생각하는데요. 신발은 폭발할 위험은 없지만 여러분의 건강을 위해 차에 두는 것을 권하지 않습니다.
 특히 젖은 신발이 고온의 밀폐된 차에 있을 경우 세균이나 곰팡이가 생기기 쉽고 고무 밑창은 모양이 변형될 수 있기 때문입니다.
 편하고 깨끗한 신발을 신어야 피로도 적고 기분도 좋겠죠? 신발을 위해서도, 여러분의 건강을 위해서도 신발을 보관할 곳으로 차량 내부는 피하는 것이 좋겠습니다.



 여름철 차량에 보관해서는 안될 물건들, 확인하셨나요? 혹시 지금 내 차 안에 해당되는 물건이 있다면 무더위가 시작되기 전에 꼭 차량 내에 남아있지 않도록 정리해주세요!

샤갈, 피카소, 이우환 등의 국내외 유명 화가들의 작품들이 한자리에 모였습니다. 우리나라에서는 공개되지 않았던 작품들로 마련한 이번 전시회는 누구나 쉽게 미술을 즐길 수 있도록 꾸며진 자리입니다. 

  팝 아티스트 앤디 워홀이 어린이들을 위해 만든 작품입니다. 장난스럽게 표현된 은색 물고기가 앤디 워홀답게 반복되는 이미지의 실크스크린 작업으로 시각화됐습니다. 파리 루브르박물관 광장 위에 태양과 함께 떠 있는 사람들을 독특한 색채와 몽환적인 방식으로 표현한 이 작품은 단번에 작가가 샤갈임을 알 수 있게 해줍니다. 중국 현대미술의 대표주자 펑정지애는 영혼 없이 응시하는 듯한 눈동자를 통해 중국 사회의 모순을 은유적으로 드러내고 있습니다. 이밖에도 피카소와 이우환 등 유명 작가들의 미공개 작품들이 한자리에 모였습니다. [이주희/갤러리 B 이사 : 처음 공개하게 되는 작품 위주로 선정을 해서 같으면서도 다른, 쉬우면서도 새로운 발견을 할 수 있게 갤러리 공간을 열어봤습니다.] 새롭게 떠오르고 있는 현대미술 작가들도 거장들과 어깨를 나란히 했습니다. 한국에서 태어나 5살에 미국 가정에 입양됐고, 이후 프랑스에서 공부했던 작가가 각기 다른 사회에서 생활하며 느낀 군중 속의 자아를 표현한 작품입니다. [진 마이어슨 : 사람들이 모여 있는 군중을 보면, 개별 집단이나 각 가정이 함께 모여 구성됩니다.] 세계 미술 시장의 흐름을 한자리에서 볼 수 있도록 기획된 이번 전시는 다음 달 말까지 계속됩니다.   

출처 : SBS 뉴스
원본 링크 : https://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1005334737&plink=NEW&cooper=SBSNEWSSECTION&plink=COPYPASTE&cooper=SBSNEWSEND